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双桥毛尖的特点

时间:2019-08-10 22:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  双桥毛尖的特点

  双桥毛尖的特点

  2018-08-04 10:51:25

  来历:普洱茶网作者:佚名点击:

  双桥毛尖是绿茶的一个品种之一,产于湖北省大悟县的双桥。其味道醇厚,香气清高持久,还具有不错的保健功能。那么,我们此刻来领会下双桥毛尖的特点,加深对此茶的领会。

  双桥毛尖的特点

  双桥毛尖成茶外形条索细紧、显毫,色泽翠绿,味道醇厚,汤色黄绿敞亮,香气清高持久,叶底嫩绿匀齐。嫩绿匀齐双桥毛尖亦称“大悟毛尖”,是条形烘青绿茶,20世纪70年代中期研制。产于湖北省大悟县的双桥。

  大悟位于湖北省东北部的丘陵山区,在这连绵崎岖的山谷中,群山堆叠,巨石林立,山花烂漫,溪流清亮,好天雾罩日,雨天云接地,此中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带,是双桥毛尖的次要产地。双桥毛尖的鲜叶采摘尺度为一芽一、二叶,经生锅、杀青、熟锅、二青、理条、烘焙等工序制成。成品茶条索紧细显锋苗,分特级、一级、二级三个品级,主销大悟、孝感、信阳、武汉等地。

  双桥毛尖茶是不发酵茶,因为其特征决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。此中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%摆布,维生素丧失也较少,从而构成了绿茶“清汤绿叶,味道收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊结果,为发酵类茶等所不及。

  那么,双桥毛尖怎样泡好喝呢?我们接着看看双桥毛尖的泡法:

  1、备具:将双桥毛尖冲泡时的器具一一预备好。

  2、备水:将滚水倒在玻璃壶中备用。

  3、观水:取黄浦江泉源水,高冲于观水瓶中,再插入双桥毛尖鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮。

  3、赏鲜叶:双桥毛尖鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,新鲜欲出。

  4、温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

  5、置茶:用茶匙取双桥毛尖少许置放在茶壶中,然后向每个杯中投入3克摆布双桥毛尖。

  6、浸湿泡:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目标是浸湿双桥毛尖使其初步展开。

  7、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针标的目的悄悄动弹,使双桥毛尖进一步接收水分,香气充实阐扬,遥香约0.5分钟。

  8、冲泡:冲泡时采用盘旋注水法,能够赏识到双桥毛尖在杯中上下扭转,加水量节制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

  9、奉茶:用茶盘将刚切好的双桥毛尖馈送到宾客面前。

  10、品茶:品饮双桥毛尖先闻香,再观汤色和杯中上下浮动,玉白通明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甜美,口齿留香。

  11、观叶底:双桥毛尖与其他茶分歧,除其味道和鲜醇,香气之清雅外,叶张的通明和茎脉的翠绿是其独有的特征,观叶底能够看到冲泡,后的双桥毛尖在漂盘中的漂亮姿势。

  本次内容就引见到这里,双桥毛尖属于绿茶,其保健功能天然同其它绿茶差不多,常饮无益身体健康。不外,喝双桥毛尖茶需要按照本人的身体环境选择,只要适合本人饮用了才是好的。

  责编:红豆

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